Kulinarisches zum Kaffee

[Atreyu]

Die These gefällt mir

Ich habe mal ein bisschen google gefragt, dabei bin ich dann darauf gestoßen und denke mir, dass das eine ganz gute Erklärung ist :

Nach dem Essen habe ich einen - für meinen Geschmack wie immer in Italien nicht enttäuschenden - Espresso getrunken. Danach hatte ich Durst und bestellte ein Wasser. Der Bauleiter klärte mich umgehend auf, dass das in Italien nicht üblich sei, da ein guter Espresso einen ausgezeichneten Nachgeschmack hätte, den man mit dem Wasser zunichte machen würde. Allenfalls sollte man hinterher einen Grappa trinken, und den vorzugsweise aus der vorher benutzten Espressotasse!

Und was ich sonst noch so gelesen habe, ist das wohl wirklich nur um den "Durst" zu löschen damit man den Espresso richtig genießen kann, und diesen nicht zum Durst löschen missbraucht! kleiner Nebeneffekt welcher sich auch Positiv auswirkt ist einfach auch die Geschmackliche Neutralisation.